Con una alta convocatoria se realizó ayer jueves el segundo seminario de la castaña, este año con el nombre de: “Estrategias, Oportunidades e innovación para la castaña y sus derivados”.
En la actividad participaron distintas instituciones regionales como el Departamento de Agro Industrias de la Facultad de Ingeniería Agrícola de la UdC, INDAP, Marrones del Sur, Agrupación de Castañeros, Agrícola El Carmen. Seremi de Agricultura, Seremi de las Culturas las Artes y el Patrimonio, el castañero entre otras instituciones.
Destacar el alto nivel de cada una de las exposiciones que lograron captar el interés de cada uno de los asistentes al seminario. Desde la experiencia de la empresa Geo Chile con su plantación de castaños, presentada por el ingeniero agrónomo Christian Hilliguir, el programa frutícola que se ejecutará en El Carmen con apoyo del Gobierno Regional de Ñuble e INIA Quilamapu, presentado por el Dr. Jorge Retamal, de INIA Quilamapu.
La formalización como instrumento básico para crecer y potenciar los emprendimientos presentado por Karla Del Rio de la UdeC, la experiencia de Marrón Andino, por parte de la directora regional de INDAP, Fernanda Azocar, la castaña como promoción turística en la Región por parte de Augusto González, director Regional de Sernatur y la tremenda experiencia de Sebastián Concha de la comuna de Quillón con su emprendimiento Viejo Amor, que basa sus productos en la castaña. Todo producido bajo una tradicional receta familiar.
La iniciativa dejó múltiples desafíos al mundo de los castañeros y emprendedores de la comuna como entre ellas :mejorar la producción y calidad de las castañas agregando tecnologías, visibilizar y promover el producto a nivel regional y nacional durante todo el año, fomentar la formalización de los productores y crear valor agregado al producto para promoverlo en distintos mercados.
El alcalde José San Martín agradeció a cada uno de los expositores, señalando “este segundo seminario ha cumplido nuestro objetivo de entregar herramientas y contenido a nuestros productores, castañeros y emprendedores para que sigan creciendo y colocando nuestro producto en distintos mercados de la región y el país. Agradezco a todas las instituciones que patrocinaron el evento y a todos quienes hicieron posible esta iniciativa”.
En la actividad estuvieron presentes: el alcalde José San Martín, el Seremi de Agricultura Antonio Arriagada, la Seremi del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio Scarlet Hidalgo, el director Regional de Sernatur Augusto González, la directora Regional de Indap Fernanda Azocar, la Presidenta de la Agrupación de Castañeros Marisol Rubilar, Sergio Brevis de la Agrícola El Carmen, los concejales Blanca Herrera y Hermes Lagos, junto a Elizabeth Umanzor, directora de Dideco, Fidel Torres, Encargado de Cultura, funcionarios municipales de Fomento Productivo, Omil, Biblioteca, Turismo, Dideco y Omil.
