Este sábado 29 de junio, la Plaza de Quillón se llenó de vida con la celebración del Día de las Legumbres, una iniciativa organizada por los feriantes y productores de la comuna que fue calificada como todo un éxito.
El evento contó con una variada oferta de comidas típicas campesinas, disponibles para llevar o disfrutar en el mismo lugar. Entre los platos destacados se ofrecieron ceviche de lentejas, ensaladas de porotos, chícharos con costillar, porotos con riendas y lentejas con carne molida, todos acompañados de sopaipillas, pebre, ensaladas, tortillas y pan amasado. Además, para combatir el frío, se ofreció el tradicional navegado.
La jornada estuvo animada con música folclórica y ranchera, así como la participación de cantores populares, lo que agregó un toque festivo y cultural al evento. Los asistentes pudieron disfrutar de un ambiente cálido y comunitario, resaltando la importancia de las tradiciones locales.
Los organizadores, que representan a casi 250 feriantes que cada sábado y miércoles se instalan en las inmediaciones de la plaza de Quillón para vender productos de temporada, principalmente frutas y verduras, destacaron la importancia y el éxito de esta iniciativa. Este evento los motiva a realizar actividades similares en el futuro, fortaleciendo el tejido social y económico de la comuna.
La celebración del Día de las Legumbres en Quillón no solo promovió el consumo de estos nutritivos alimentos, sino que también fortaleció la comunidad local, ofreciendo una plataforma para que los productores y feriantes compartan y vendan sus productos directamente a los consumidores. Esta iniciativa contribuye al desarrollo económico de la comuna y resalta la riqueza de la gastronomía local.
La actividad no solo fue un éxito en términos de ventas y asistencia, sino también en la promoción de la importancia de una alimentación saludable y sostenible, basada en productos locales. Los feriantes y productores de Quillón demostraron su capacidad de organización y compromiso con la comunidad, asegurando que eventos como este continúen siendo una tradición en el futuro.
G.ESCARES – FOTOGRAFÍAS CEDIDAS
